Σύμφωνα με την παράδοση, όποιος δεν φτιάξει λαζαράκια το Σάββατο του Λαζάρου, δεν θα ζυμώσει καινούργιο ψωμί το Πάσχα.
Σήμερα Σάββατο 4 Απριλίου η Εκκλησία τιμά το Σάββατο του Λαζάρου, μια γιορτή με την οποία ξεκινά ανεπίσημα η Μεγάλη Εβδομάδα.
Παρά το γεγονός ότι βρίσκονται πριν την Εβδομάδα των Παθών, τόσο τόσο το Σάββατο του Λαζάρου όσο και η Κυριακή των Βαΐων έχουν πανηγυρικό χαρακτήρα.
Σάββατο του Λαζάρου: Το θαύμα με την ανάσταση του Λαζάρου
Την ημέρα αυτή η Ορθοδοξία γιορτάζει το θαύμα της εκ νεκρών έγερσης του Λαζάρου, φίλου και πιστού μαθητού του Ιησού Χριστού.
Κατοικούσε στη Βηθανία, 3 χλμ. περίπου ανατολικά της Ιερουσαλήμ. Ενώ ο Ιησούς βρισκόταν μακριά από τη Βηθανία, ο Λάζαρος ασθένησε. Οι αδερφές του ειδοποίησαν τον Ιησού για την κατάστασή του, ο Ιησούς όμως καθυστέρησε εσκεμμένα τη μετάβασή του στη Βηθανία.
Όταν έφθασε στο σπίτι μαζί με τους μαθητές του, ο Λάζαρος ήταν ήδη νεκρός για τέσσερις ημέρες. Ο Ιησούς όμως αφού προσευχήθηκε, τον ανάστησε λέγοντας την πασίγνωστη φράση: «Λάζαρε, δεύρο έξω». Ο Λάζαρος σηκώθηκε, βγήκε έξω από το μνήμα του με δεμένα τα πόδια και τα χέρια, και το πρόσωπό του περιτυλιγμένο με το σουδάριο (Ιωάννης 11:44).
Η ανάσταση του Λαζάρου και η συγκέντρωση του πλήθους θορύβησε τους αρχιερείς και τους Φαρισαίους, οι οποίοι αποφάσισαν να θανατώσουν τον Ιησού, αλλά και τον Λάζαρο.
Σύμφωνα με την παράδοση, ο Λάζαρος ήταν 30 ετών όταν αναστήθηκε και μετά από το γεγονός της ανάστασης έζησε άλλα 30 χρόνια. Άλλη παράδοση επίσης αναφέρει ότι ο Λάζαρος μετά την ανάστασή του θέλοντας να αποφύγει το μίσος των αρχιερέων κατέφυγε στο Κίτιο της Κύπρου, όπου χειροτονήθηκε από τον Παύλο και το Βαρνάβα ως πρώτος επίσκοπος Κιτίου.
Τα έθιμα για το Σάββατο του Λαζάρου
Στα περισσότερα μέρη της Ελλάδας, για να απεικονίσουν την Ανάσταση του Λάζαρου, να συμβολίσουν δηλαδή τη νίκη του Χριστού απέναντι στον θάνατο, αλλά παράλληλα και για να υποδηλώσουν την ανάσταση της φύσης, έφτιαχναν ένα ομοίωμα του Λάζαρου.
Την παραμονή της γιορτής ή, σε πολλά μέρη, τα παιδιά γυρνούσαν από σπίτι σε σπίτι με το ομοίωμα του Λαζάρου και τραγουδούσαν τα «λαζαρικά» ή τα κάλαντα του Λαζάρου.
Το έθιμο αυτό εξακολουθεί και αναβιώνει σήμερα, ειδικά στη Βόρεια Ελλάδα και τα Δωδεκάνησα.
Λαζαράκια: Το νηστίσιμο γλυκό ψωμάκι
Τα «λαζαράκια» ή οι «λαζάρηδες», όπως λέγονται επίσης, είναι γλυκά ψωμάκια (ουσιαστικά τσουρεκάκια) που πλάθονται ανήμερα του Σαββάτου του Λαζάρου. Έχουν πάντα τα «χέρια» τους σταυρωμένα, σαν ο άνθρωπος να είναι σε σάβανο στον τάφο και δύο γαρίφαλα, συνήθως, για μάτια.
Φτιάχνονται στη μνήμη του Λαζάρου και σύμφωνα με την παράδοση σε κάθε σπίτι πρέπει να φτιάχνονται τόσα όσα είναι και τα παιδιά της οικογένειας. Μάλιστα, τα παιδιά συμμετέχουν ενεργά στο πλάσιμό τους.
Σύμφωνα με την παράδοση, όποιος δεν φτιάξει λαζαράκια το Σάββατο του Λαζάρου, δεν θα ζυμώσει καινούργιο ψωμί το Πάσχα.
Παρακάτω, μπορείτε να δείτε μια συνταγή για λαζαράκια από τη Νεκταρία Κοκκινάκη.
Τα υλικά:
300 ml χλιαρό νερό
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
120 γρ. ζάχαρη
80 ml ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι κανέλα
1 πρέζα γαρύφαλλο τριμμένο
1/2 κουταλάκι μαχλέπι
1/2 κουταλάκι μαστίχα
1 κουταλάκι ανθόνερο
ξύσμα λεμονιού
650 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
60 γρ. καρύδια καρφάκια γαρίφαλο
Δημοσίευση σχολίου