Αναβαθμισμένο σκηνικό, νέες υποδομές και αυστηρές προδιαγραφές για τα καταστήματα εστίασης φέρνει η φετινή εμποροπανήγυρη της Σκοτούσσας, η οποία θα διεξαχθεί κανονικά από τις 7 έως τις 11 Σεπτεμβρίου 2025.
Μετά από ένα δύσκολο περσινό καλοκαίρι, κατά το οποίο για πρώτη φορά στα χρονικά δεν λειτούργησαν καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος στο πανηγύρι της Σκοτούσσας, φέτος ο Δήμος Ηράκλειας δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην τήρηση των νέων υγειονομικών κανόνων. Οι υπαίθριες ταβέρνες και τα καταστήματα εστίασης που αποτελούν παραδοσιακό κομμάτι του πανηγυριού θα επιστρέψουν, υπό την προϋπόθεση ότι θα ανταποκριθούν στις απαιτήσεις των νέων προδιαγραφών.
Τι αλλάζει για τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος
Το «κλειδί» για την επιτυχημένη διεξαγωγή της εμποροπανήγυρης, σύμφωνα με τη δημοτική αρχή, είναι το πώς θα διαχειριστούν οι επαγγελματίες εστίασης τις αυξημένες απαιτήσεις σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας. Καθ’ όλη τη διάρκεια του προηγούμενου εξαμήνου πραγματοποιήθηκαν αλλεπάλληλες ενημερωτικές συσκέψεις με τους συμμετέχοντες εκθέτες, προκειμένου να εξασφαλιστεί η συμμόρφωση με τους κανονισμούς.
Η αυστηροποίηση των κανόνων ήρθε ως αποτέλεσμα και των περσινών γεγονότων, όταν ο τραγικός θάνατος ενός παιδιού στο Λούνα Παρκ της εμποροπανήγυρης του Δήμου Κασσάνδρας προκάλεσε πανελλήνιο σοκ και έφερε στο προσκήνιο την ανάγκη για έλεγχο και πιστοποίηση σε κάθε πτυχή λειτουργίας τέτοιων διοργανώσεων.
Αναβάθμιση του φυσικού χώρου και υποδομών
Παράλληλα, ο Δήμος Ηράκλειας έχει προχωρήσει σε σειρά παρεμβάσεων για την αναβάθμιση της εμπειρίας επισκεπτών και εκθετών. Το φυσικό άλσος της Σκοτούσσας, όπου διεξάγεται το πανηγύρι, έχει αναζωογονηθεί με εργασίες συντήρησης και κλάδεμα των δέντρων, προσφέροντας έναν πιο οργανωμένο και ασφαλή χώρο.
Το σημαντικότερο νέο έργο αφορά την κατασκευή νέων τουαλετών στον χώρο της παλαίστρας, που θα τεθούν σε λειτουργία λίγο πριν την έναρξη της διοργάνωσης. Επίσης, θα ανακαινιστούν οι ήδη υπάρχουσες τουαλέτες που βρίσκονται στον χώρο του πανηγυριού.
Πολιτιστική κληρονομιά με προσδοκίες και προκλήσεις
Η εμποροπανήγυρη της Σκοτούσσας, μία από τις μεγαλύτερες στη χώρα, εντάχθηκε το 2023 στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς, αποτελώντας το μοναδικό πανηγύρι στη Βόρεια Ελλάδα με αυτή τη διάκριση. Ωστόσο, όπως αναγνωρίζεται από την τοπική κοινότητα, το γεγονός αυτό μέχρι σήμερα δεν έχει μεταφραστεί σε χειροπιαστή προσθετική αξία.
Σε ανάρτηση της επίσημης σελίδας της Κοινότητας Σκοτούσσας σημειώνεται:
«Το Παραδοσιακό Πανηγύρι Σκοτούσσας, ενταγμένο στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς, είναι η μοναδική ελπίδα της Σκοτούσσας για να κρατηθεί η κοινότητα ζωντανή οικονομικά, πολιτισμικά, δημογραφικά και κυρίως για να κοιτάει το μέλλον με αισιοδοξία».Η φυσιογνωμία του πανηγυριού, με τις ψησταριές και τις υπαίθριες ταβέρνες, θεωρείται αναπόσπαστο κομμάτι της ταυτότητάς του. Για τον λόγο αυτόν, η φετινή ομαλή επαναφορά των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος αποτελεί όχι μόνο λειτουργική ανάγκη, αλλά και ζήτημα πολιτιστικής συνέχειας.
Δήλωση Δήμου Ηράκλειας: "Με πνεύμα παράδοσης"
Από τον περασμένο Μάιο, ο Δήμος Ηράκλειας, ύστερα από συναντήσεις με εκπροσώπους των εκθετών, των υπαίθριων ταβερνών και παρουσία του Αντιπεριφερειάρχη κ. Σπυρόπουλου, ανακοίνωσε επίσημα ότι και οι δύο εμποροπανηγύρεις –Ηράκλειας (21-25 Αυγούστου) και Σκοτούσσας (7-11 Σεπτεμβρίου)– θα διεξαχθούν κανονικά. Όπως αναφέρεται χαρακτηριστικά:
«Οι δύο εμποροπανηγύρεις με τις συνακόλουθες εκδηλώσεις τους θα διεξαχθούν κανονικά και πάντοτε με το πνεύμα της παράδοσης, όπως απαιτεί η πολύχρονη και καθιερωμένη διεξαγωγή τους».
Την ώρα που άλλοι όμοροι δήμοι αποφεύγουν να πάρουν θέση για τα δικά τους πανηγύρια, η Σκοτούσσα διεκδικεί με συνέπεια τη θέση που της αξίζει στον χάρτη των πολιτιστικών εκδηλώσεων της Βόρειας Ελλάδας.
Δημοσίευση σχολίου